去年秋天，我拎着个旧行李箱从合肥坐大巴到黄山，兜里就剩800块钱。那时候刚跟家里闹翻，赌气说要自己闯，结果到了黄山北站，看着满大街的徽派建筑，心里直发虚。说真的，我当时连住的地方都没着落，在火车站附近找了家最便宜的小旅馆，50块一晚，房间一股霉味。
初到黄山：穷得连臭鳜鱼都吃不起
黄山这地方，旅游的人多，但正经工作不好找。我连着跑了三天面试，不是工资低得可怜，就是一听我没经验直接摇头。第四天晚上，我在屯溪老街瞎逛，看到一家酒吧门口贴着招聘服务员，底薪3500加提成。我当时饿得前胸贴后背，硬着头皮进去了。
老板是个三十多岁的女人，说话很利索。她上下打量了我一眼，问了一句让我至今都记得的话：“干过夜场没？能喝多少？” 我摇头，她倒没嫌弃，让我试工三天。那三天我手脚都不知道往哪放，端个酒盘子都抖，被客人吼过好几次“会不会做事”。
刚入行那会儿：天天想跑路
第一个月真的难熬。白天睡不好，晚上站到凌晨三点，脚底板磨出水泡。有次给一桌客人倒酒，手一滑把红酒洒在一个大姐裙子上，她当场就骂开了。我赔了不是，老板扣了我200块工钱。回宿舍的路上我眼泪哗哗的，说实话那会儿躲在被子里哭过好几回，想着要不还是回家算了。
但回去又能怎样？我咬着牙撑下来了。第二个月开始，有个叫小薇的同事看我实在笨手笨脚，主动教我认酒、记台号、怎么跟客人搭话。她跟我说：“别把客人当大爷，就当朋友聊天，自然点就行。” 这句话我到现在都记着。
慢慢上道：从新手到老油条的蜕变
大概第四个月的时候，我终于不手忙脚乱了。能记住50多种鸡尾酒的名字，会看眼色给客人续杯，偶尔还能聊几句黄山哪家小吃正宗。收入也从第一个月的3800涨到了6000多。正规直招的场子就是这点好，无押金，提成透明，每天下班前结算。
现在快一年了，我月收入基本稳定在12000到15000，好的时候能到18000。包食宿，宿舍就在城区夜市旁边，下班了跟同事去撸串、吃毛豆腐、喝点啤酒，日子过得挺热闹。性格也变了，以前跟生人说话都脸红，现在能在吧台跟天南海北的客人唠嗑。
辛苦只有自己知道
当然不是天天都光鲜。遇到喝醉的客人闹事、节假日忙到没空上厕所、生物钟完全颠倒——这些都是家常便饭。后来想想也挺好笑的，刚来那会儿觉得能赚5000就知足了，现在反而想要更多。人啊，真是贪心。
给想入行的姐妹几句真心话
第一，一定要找正规直招的场子，那些要押金、扣身份证的千万别去。
第二，日结的工资虽然诱人，但月结更稳定，黄山这边酒吧基本是月结，别被忽悠。
第三，酒量可以练，但脑子要清醒。别为了多赚点提成把自己灌趴下，不值当。
第四，包食宿的场子能省不少钱，但宿舍条件问清楚，我见过有住地下室的。
总之，黄山这地方挺养人，风景好、吃的香，只要你肯干，夜场也能攒下钱。但别指望一夜暴富，踏踏实实从服务员做起，比什么都强。我现在偶尔还会去老街走走，看着那些徽派马头墙，想想自己从800块到现在的变化，不后悔，但也不觉得轻松。
